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M de Monroy Roble M de Monroy Roble M de Monroy Roble
M de Monroy Roble
Añada :
  • 2018
Tipo de uva :
  • Garnacha (85%), Syrah (15%).
Clima :
  • Clima mediterráneo continental con influencia del Valle del río Alberche y la Sierra del Sistema Central.
Suelo :
  • Nuestras uvas vienen de dos parcelas con una edad media de más de 50 años localizadas en Villarejo de Salvanés. Un ambiente fresco, de suelo calizo y rico en arcilla roja, a 750m de altitud sobre los valles de los ríos Tajo y Tajuña.
Elaboración :
  • Encubado de larga duración con maceración postgermentativa. Fermentación alcohólica a baja temperatura y maloláctica realizada bajo condiciones controladas.
Envejecimiento :
Temperatura óptima de servicio :
  • 14-16ºC. Se aconseja su apertura 15min. antes de servir.
Sugerencia de acompañamiento :
  • Divertido y extraordinario acompañante de tapas, pintxos, pastas, quesos semicurados y de intensidad media, setas y de platos más contundentes como legumbres, guisos y carnes a la brasa.
Formatos
Certificados
Denominación de origen protegida Madrid
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Especificaciones
Origen:
  • Unión Europea | España | Madrid
Marca:
  • La Casa de Monroy
Referencias:
  • 0.75L: LCDM-MM075
Formatos :
  • Botella de vidrio con corcho
Producción :
  • 8.334 botellas de 0,75L. y 396 botellas Magnum de 1,5L. (Alc/Vol.：13.5% )